image

Tempaccio, pioggia, vento, freddo…ma in cucina c’è un Clafoutis pronto per essere divorato e per iniziare con il piede giustissimo questo fine settimana!!!!!
Viaggiando per il web Cuokka ha scoperto Re-Cake 2.0…Ha letto le regole di partecipazione ed è stata subito catturata da questa iniziativa. Quindi ha deciso di partecipare con la ricetta del mese –Clafoutis Pere e Cioccolato– dedicata a Gabila Gerardi di Pane Dolce e Cioccolato, apportando però un tocco Cuokkoso: farina di kamut e zucchero di canna…perché Cuokka adora mettersi alla prova sperimentando sempre cose nuove!!!
Con una golosissima fetta di questo dolce buon fine settimana e buon Re-Cake 2.0 a tutti voi!!

CLAFOUTIS DI KAMUT CON PERE E CIOCCOLATO

LA NOSTRA SPESA:

X UNA TORTA DI 20-22 CM DI DIAMETRO
400 gr Pere
50 gr Cioccolato fondente in gocce
200 ml Latte Fresco
200 ml Panna Fresca
2 Uova
2 Albumi
150 gr Farina di Kamut
125 gr Zucchero di Canna
1 baccello di Vaniglia
Burro
Sale
Zucchero a Velo

PREPARIAMO:
– Tagliare le pere a fettine e mescolarle con 25 gr di zucchero. Disporle in una tortiera precedentemente imburrata.
– In una terrina versare la farina, unire lo zucchero rimanente, i semi della bacca di vaniglia e il sale.
– A parte sbattere le uova con gli albumi, unirli agli ingredienti secchie e mescolare con cura.
– Aggiungere il latte, la panna e versare il contenuto sulle pere.
– Cospargere la superficie con le gocce di cioccolato e infornare a 180°C per 35 minuti circa.
– Una volta cotto, lasciar intiepidire e cospargere con abbondante zucchero a velo.

image

imageimage

image

Con questa ricetta partecipo a Re-Cake 2.0 #08

recake2.0 -1a (2)

Advertisements

6 pensieri su “Clafoutis di Kamut Pere e Cioccolato

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...