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Ed eccoci qua con un nuovo Crazy Taste!!
Ormai Cuokka si è affezionata allo staff di Cakes Lab e non può fare a meno di provare e sperimentare le ricette che vengono proposte ogni mese…
Questa è la volta del libro “Regali Golosi” (che adoro!!!!) di Sigrid Verbert del blog “Cavoletto di Bruxelles” e la ricetta in questione riguarda i Tartufi al Cioccolato!
I tartufini…ottimo omaggio da presentare ad una cena di amici o come petit-four a fine pasto, sicuramente saranno molto più graditi di una semplice scatola di cioccolatini e poi potrete sbizzarrirvi con la fantasia e creare delle combo tutte nuove!!!
Cuokka si è già messa all’opera con i pensierini di Natale e questi tartufi sono uno di loro…e voi cosa aspettate???

TARTUFI AL CIOCCOLATO FONDENTE E CIPRESSO

LA NOSTRA SPESA:

X CIRCA 30 TARTUFI
330 gr Cioccolato Fondente
250 ml Panna Fresca
50 gr Burro
5 bacche di Cipresso
Cacao Amaro in polvere

TARTUFIAMO:
– Tritare finemente il cioccolato e farlo sciogliere a bagnomaria.
– Portare la panna a ebollizione e spegnere.
– Grattare le bacche di cipresso, fermandosi appena si intravede la parte bianca perché troppo acidula, direttamente sulla panna, altrimenti si ossidano e si anneriscono, mescolare bene, lasciare in infusione 10 minuti e rimettere sul fuoco per riscaldare nuovamente senza farla bollire.
– Versare la panna sul cioccolato in tre volte.
– Aggiungere il burro a pezzettini e lisciare bene il composto.
– Lasciar raffreddare, e a composto quasi solido, formare delle palline, adagiarle in un piatto e spolverizzarle con abbondante cacao in polvere.
– Riporre in frigo ed attendere qualche ora prima di assaggiarle. (Più sono compatte più sono buone!!!!)

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“Con questa ricetta partecipo al Contest ” Crazy Taste” del Cakes Lab Test & Taste”

ContestNovembre

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4 pensieri su “Tartufi al Cioccolato Fondente e Cipresso

  1. maddai!!! i cioccolatini con le bacche di cipresso! Allora aveva ragione Gaia, una delle mie piccole alunne (3 anni), a ciucciarsele di gusto! Ahahah! Scherzi a parte, complimenti per questa bellissima e originale ricetta e per tutto il blog, di cui non mi perderò più un post!

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    1. Ahahahahaha così piccola e così buongustaia!!!😂😂😂😂 grazie mille per i complimenti…non avrei mai creduto si potessero mangiare e invece sì e sono anche molto caratteristiche…con il cioccolato si sposano bene!! A presto!!!!

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