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Buongiorno e buon venerdì a tutti!!!
A che punto siete con i regali?
Cuokka sta approfittando del suo tempo libero e ha iniziato a preparare un sacco di cosine buonissime e simpaticissime, alcune già pubblicate, altre in arrivo a breve!
Ieri ha iniziato la preparazione dei PREPARATI PER DOLCI HOMEMADE…già perché regalare il dolce già fatto durante le feste non è una cosa molto indicata. Le scorpacciate obbligate a pranzo e cena annullano il piacere di un dolcino a colazione o per merenda e il dolce regalato con tanto amore non sarebbe capito!
Quindi Cuokka ha deciso di regalare i “preparati” in modo da cucinarli quando preferite e gustarli senza troppi sensi di colpa, adatti a tutti anche a chi in cucina non ci cava niente, basta seguire il procedimento ed il gioco è fatto!!
Per la preparazione servono:
– vasetti di vetro, quelli classici per le conserve, di varie misure (in ogni ricetta è riportata la misura giusta);
– un’etichetta per specificare il tipo di preparato e le varie cose da aggiungere;
– un foglietto con scritto il procedimento, da attaccare al vasetto con una spilletta tipo quella di Babbo Natale usata da Cuokka
– e se volete qualche oggetto per cucinare (tipo per i muffin ho aggiunto i pirottini, per i pancake la marmellata, per le torte potreste aggiungere delle tortiere o degli stami in silicone…insomma a voi la scelta)!!
E allora dai…iniziate a preparare i Barattoli Dolciosi di Cuokka!!!!!

PREPARATI PER DOLCI HOMEMADE
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LA NOSTRA SPESA:

PER LA TORTA ALLA RICOTTA
1 Vasetto da 750 gr
200gr Farina
200gr Zucchero
10gr Lievito per dolci
40gr Gocce di Cioccolato Fondente

DA AGGIUNGERE:
200 gr Ricotta
150 ml Latte
1 cucchiaino Estratto di Vaniglia

PROCEDIMENTO:
– Accendere il forno a 200 gradi.
– Versare in una terrina il preparato ed aggiungere 200 gr di ricotta.
– Amalgamare fino ad ottenere un impasto liscio, privo di grumi.
– Aggiungere l’estratto di vaniglia ed il latte, continuando ad amalgamare con una frusta.
– Quando l’impasto risulta liscio e denso come una crema, versare in una tortiera coperta da carta forno.
– Coprire con un foglio di alluminio e infornare a 200 gradi per 30 minuti.
– Trascorsi 30 minuti, togliere il foglio di alluminio e lasciare in forno altri 15 minuti.
– Sfornare, lasciare raffreddare e completare con un cucchiaio di zucchero semolato.

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LA NOSTRA SPESA:

PER I MUFFIN
1 Vasetto da 500 gr
12 Pirottini per Muffin
150 gr Farina
150 gr Zucchero
1 cucchiaino di Lievito per dolci

DA AGGIUNGERE
2 Uova
150 gr Burro
Miele, Marmellata, Nutella (a piacere)

PROCEDIMENTO:
– Accendere il forno a 180°.
– Versare gli ingredienti del preparato in una terrina, quindi aggiungere le uova e il burro ammorbidito a temperatura ambiente.
– Montare con lo sbattitore elettrico per 2 minuti, fino ad ottenere un composto omogeneo.
– Versare il composto nei 12 pirottini di carta sistemati in una teglia da muffin.
– Infornare a 180° per 10 minuti.
– Questi muffin sono buonissimi già così, ma se desiderate farcirli, lasciarli raffreddare per 10 minuti almeno, a metà e ricoprire entrambi le superfici con ciò che preferite.

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LA NOSTRA SPESA:

PER I PANCAKE CON MARMELLATA
1 Vasetto da 500 gr
250 gr Farina 00
1 cucchiaino di Lievito per Dolci
30 gr Zucchero grezzo di Canna
1 Vasetto Marmellata ai Frutti di Bosco Homemade

DA AGGIUNGERE
2 Uova
200 ml Latte
Burro

PROCEDIMENTO:
– Versare il preparato in una terrina, quindi unire le uova leggermente sbattute e poco per volta, continuando ad amalgamare, il latte.
– Coprite la terrina con una pellicola e lasciar riposare in frigo per una ventina di minuti.
– Trascorsi 20 minuti, scaldate bene un tegamino antiaderente e ungetelo con del burro.
– Versare 1/2 ramaiolo di pastella e ruotare il tegamino in modo da distribuire bene il composto.
– Cuocere per un minuto a fuoco vivo un lato, quindi girare e far dorare l’altro lato sempre per un minuto.
– Togliere il pancake, sistemarlo in un piatto e procedere fino a quando finirà la pastella.
– Quindi sistemare tre pancakes uno sopra l’altro e guarnire con 2 cucchiai di marmellata ai frutti di bosco!!

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LA NOSTRA SPESA:

PER LA TORTA AL CIOCCOLATO
1 Vasetto da 750 gr
200 gr Farina
200 gr Zucchero
60 gr Cacao Amaro
50 gr Gocce di Cioccolato Fondente

DA AGGIUNGERE:
Zucchero al Velo
2 Uova
150 ml Latte
50 gr Burro

PROCEDIMENTO:
– Accendere il forno a 180°.
– In una terrina versare e mescolare il preparato del vasetto.
– In un’altra terrina sbattere leggermente le uova con il latte e il burro fuso a bagnomaria.
– Quindi unire i due composti amalgamando delicatamente e per poco tempo.
– Imburrare ed infarinare una teglia, quindi versarvi il composto all’interno ed infornare per 25 minuti a 180°.
– Sfornare, lasciar raffreddare e servire con una spolverata di zucchero al velo.

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LA NOSTRA SPESA:

PER I MUFFIN AI FRUTTI ROSSI:
1 Vasetto da 750 gr
6 Pirottini per Muffin
250 gr Farina
160 gr Zucchero
125 gr Frutti Rossi essiccati
1/2 Bustina Lievito per Dolci

DA AGGIUNGERE:
1 Uovo
150 ml Latte
90 gr Burro
1 cucchiaino Estratto di Vaniglia

PROCEDIMENTO:
– Accendere il forno a 180°C.
– Far sciogliere il burro a bagnomaria.
– In una terrina versare gli ingredienti del preparato.
– In un’altra terrina sbattere le uova, unire l’estratto di vaniglia, il burro sciolto e raffreddato ed il latte.
– Versare il composto liquido nella terrina di ingredienti secchi e amalgamare con cura ma per pochi secondi.
– Sistemare i 6 pirottini da muffin su una teglia da forno, quindi versare l’impasto con un cucchiaio per 3/4 del pirottino.
– Infornare a 180°C per 20 minuti.

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8 pensieri su “Preparati per Dolci Homemade #idearegalo

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