Eccoci quà, anche Cuokka è tornata!
Innanzitutto uno speciale augurio di buon anno, che sia per tutti voi un anno speciale!!
La Cuokka family si è presa qualche giorno di pausa per riposarsi e ricaricarsi all’insegna del nuovo anno!
E quale ricetta donarvi se non con questa Ciambella Dolce Risveglio?!? Perchè quando finiscono le ferie è tutto così traumatico: il rientro al lavoro, la routine quotidiana, la sveglia che suona quando ancora è troppo presto…e l’unico modo per sopportare questo shock è fare una sana colazione…svegliarsi 10 minuti prima del normale, prepararsi il caffè, concedersi due o tre fette di questa ciambella, pianificare la propria giornata e partire in quarta!
Lo so la cosa più difficile è svegliarsi 10 minuti prima del dovuto, ma credetemi ne vale veramente la pena!!
E ora passiamo alla ricetta…è molto simile alla TORTA ALLA RICOTTA utilizzata per i PREPARATI PER DOLCI HOMEMADE, così avete modo di vederla sfornata!! 😉

CIAMBELLA DOLCE RISVEGLIO

LA NOSTRA SPESA:

250 gr Ricotta 
200gr Farina
200gr Zucchero
10gr Lievito per dolci
40gr Gocce di Cioccolato Fondente
100 ml Latte
1 cucchiaino Estratto di Vaniglia

PROCEDIMENTO:
– Accendere il forno a 200 gradi.
– Setacciare la ricotta, aggiungere il latte ed amalgamare con una frusta fino a rendere il composto liscio ed omogeneo.
– Aggiungere la farina, lo zucchero, il lievito e l’estratto di vaniglia continuando ad amalgamare.
– Infine aggiungere le gocce di cioccolato continuando ad amalgamare fino a quando l’impasto risulta liscio e denso come una crema.
– Versare in uno stampo da ciambellone precedentemente imburrato, coprire con un foglio di alluminio e infornare a 200 gradi per 30 minuti.
– Trascorsi 30 minuti, togliere il foglio di alluminio e lasciare in forno altri 15 minuti. Lasciar raffreddare, sformare delicatamente e servire!