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Buon martedì a tutti!!!
Ok Pasqua è passata, le scorte di cioccolato stanno terminando e la prova costume si avvicina sempre di più…e noi che facciamo??? I Biscotti!!!!!!!
Come tutti sappiamo la colazione è il pasto più importante della giornata, tutti i nutrizionisti e tutte le diete pongono il divieto assoluto sul saltare la colazione. Inoltre la colazione è il momento della giornata preferito da Cuokka…momento di relax, pace e silenzio, il momento giusto per fare il carico di energie e cominciare al meglio la giornata! Cuokka è una di quelle che pur di non saltare la colazione mette la sveglia 30 minuti prima, anche se si tratta di metterla alle prime luci dell’alba. La colazione è la colazione!!
Oggi Cuokka vi presenta dei morbidissimi, ma soprattutto gustosissimi e sanissimi biscotti alla farina di farro e fiocchi d’avena. Ideali per grandi e piccini, ottimi per la colazione o per un tè delle 17, genuini e facilissimi da fare soprattutto seguendo la ricetta con foto step by step.
Quindi non aspettate altro tempo, mettetevi un grembiule e iniziate a biscottare…

LA NOSTRA SPESA:

DSCN1694-BISCOTTIAMO:
1) Frullare i fiocchi d’avena.DSCN1657-

2) Nella ciotola della planetaria miscelarle i fiocchi d’avena frullati con farina, zucchero, lievito e un pizzico di sale.DSCN1666-

3) Aggiungere il burro fuso a bagnomaria ed azionare la planetaria (o un qualsiasi sbattitore elettrico) a velocità 4 (media) aggiungendo il latte poco alla volta. Continuare a lavorare per 5 minuti fino a quando tutti gli ingredienti saranno amalgamati.DSCN1669-

4) Versare il composto su un piano di lavoro e lavorare leggermente con le mani per renderlo più compatto. Quindi formare una palla, avvolgerla nella pellicola e riporla in frigo per 30 minuti.DSCN1675-

5) Togliere l’impasto dal frigo, accendere il forno a 180°C e rivestire una teglia con un foglio di carta forno. Con le mani formare delle palline di impasto, schiacciarle leggermente ed adagiarle sulla teglia.DSCN1684-

6) Infornare a 180°C per 12 minuti, sfornare e lasciar raffreddare completamente. Servire i biscotti accompagnandoli con tè o caffè, sono ottimi anche con della marmellata o del miele. Si conservano benissimo in una scatola di latta per 4-5 giorni.DSCN1695-DSCN1689-

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2 pensieri su “Biscotti Integrali Morbidissimi

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