ChefCuokka

ChefCuokka
Vai al contenuto
  • Home
  • La Cucina di Cuokka
    • Aperitivi e Antipasti
      • Antipasti Vegani
    • Primi Piatti
      • Primi Piatti Pesce
      • Primi Piatti Vegetariani
      • Primi Piatti Vegan
      • Le Tradizioni
    • Secondi Piatti
      • Secondi Piatti Pesce
      • Secondi Piatti Vegetariani
      • Le Tradizioni
    • Contorni
    • Piatti Unici
      • Piatti Unici Vegetariani
      • Piatti Univi Vegani
      • Piatti Unici Pesce
    • Insalate
    • La Pasticceria
      • Crostate
      • Torte da Forno
      • Dolci Tradizionali
      • Biscotti
      • Cioccolatini
      • Macarons
      • Delizie Americane
      • Muffin e Cupcakes
      • Dolci al Cucchiaio
      • Preparati per Dolci
    • La Panetteria
      • Pane e Panini
      • Torte Salate
    • Marmellate e Conserve
    • Gluten Free
    • Menù Completi
      • Menù Cenone Vigilia-Capodanno
  • Le Perle di Cuokka
    • Idee Regalo
  • I Viaggi di Cuokka
  • Chi è Cuokka?
  • Disclaimer e Copyright

Categoria: Le Perle di Cuokka

Postato il 8 dicembre 20175 febbraio 2018 di chefcuokka

Regali di Natale

Leggi altro

Postato il 4 dicembre 20178 dicembre 2017 di chefcuokka

Plumcake Castagne e Mele


Leggi altro

Postato il 12 dicembre 201616 dicembre 2016 di chefcuokka · 1 commento

Aceto al Melograno #idearegalo

img_2051 Leggi altro

Postato il 6 dicembre 201612 dicembre 2016 di chefcuokka · 2 commenti

Sombrero

img_1763 Leggi altro

Postato il 24 novembre 20167 dicembre 2016 di chefcuokka · 3 commenti

Liquore alla Liquirizia 

img_1438 Leggi altro

Postato il 18 dicembre 201512 dicembre 2016 di chefcuokka · 8 commenti

Preparati per Dolci Homemade #idearegalo

image Leggi altro

Postato il 11 dicembre 201514 dicembre 2015 di chefcuokka · 3 commenti

Cavallucci di Natale #ideareagalo2

image Leggi altro

Postato il 1 dicembre 20155 dicembre 2015 di chefcuokka · 3 commenti

Gingerbread-Biscotti di Pan di Zenzero #idearegalo1

image Leggi altro

Postato il 9 aprile 20154 novembre 2015 di chefcuokka · 1 commento

MY NAME IS….

IL NOME AI NOSTRI PIATTI DATEGLIELO VOI!

Hello-my-name-is Leggi altro

Articoli recenti

  • Gelato non gelato Panna e Pan di stelle
  • Muffin lamponi e Pan di stelle
  • Crostata integrale alle pesche noci
  • Sbrisolona Pan Di Stelle e Ricotta
  • Torta di Verdure Estiva

Questo slideshow richiede JavaScript.

Tag

2016 2017 2018 America American Food Amici Antipasti Aperitivi Aprile Autunno Bio Biscotti Bloggalline Cakeslab Chef Cuokka ChefCuokka Cioccolato Cioccolato Fondente Colazione Cookies Crazy Taste Delizie Dessert Dicembre Dolcetti Dolci Dolci Tradizionali Estate Farina Integrale Farro Febbraio Fragole Gennaio Giugno Gluten Free Idee Regalo Inverno Lamponi La Panetteria La Pasticceria Lievitati Light Maggio Mandorle Marmellata Marzo Mele Menù Cenone Vigilia-Capodanno Merenda My Name Is Natale New York Noci Novembre Ottobre Pane Pesce Primavera Primi Piatti Re-Cake2.0 Regali di Natale Ricette veloci Ricotta Scambio ricette Secondi Senza Burro Torta Torte da Forno Toscana Tradizioni Vegan Vegano Vegetariano Verdure Zucca

Blog che seguo

  • il Gusto di Scoprire
  • themasterofcook.wordpress.com/
  • MAGHETTA - Iaia Guardo
  • Chef Pucci
  • paneamoremagia.wordpress.com/
  • la bottega saporita
  • Cronache di una celiaca
  • http://www.tavolartegusto.it/wp
  • Pentagrammi Di Farina
  • food duepuntozero
  • CACAO IN POLVERE | Your food blog
  • Melania Licata
  • Cravings in Amsterdam
  • I dolci di Stefi
  • Cakes and co.
  • La piccola quaglia
  • Eat, Play, Love
  • Chef and Steward
  • Cook in Five Square Meters
  • food on fifth

Statistiche del blog

  • 68.594 hits

Inserisci il tuo indirizzo e-mail per seguire questo blog e ricevere le notifiche per i nuovi articoli via e-mail.

Segui assieme ad altri 137 follower

aprile: 2020
L M M G V S D
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
« Ago    

Instagram

Mini pastierine in preparazione! La ricetta di @tavolartegusto che per Pasqua non manca mai!! Buona Domenica delle Palme a voi! 😘😉 #chefcuokka #lecolazionidicuokka #exclusive_shot #hautecuisines #tv_living #tv_stillife #thewomoms #thefeedfeed #thebakefeed #womoms #womoms_official #breakfasttime #breakfast_and_coffee #TheBreakfastTherapy #bloggalline #dolcivisioni #colazionetime #colazioneitaliana #snap_ish #thehub_food #storyofmytable #onthetable #foodstagram #foodphotography #foodblogger
Perché non provate a fare i CROISSANT AL BURRO per la colazione di domani? Il tempo a disposizione ne abbiamo e domani è sabato... Un croissant è quello che ci vuole! Si possono congelare così da averli sempre a disposizione. Vi lascio la ricetta in Bio con tutti i vari passaggi... Buon venerdì!! 😘🥐😉☺️ #chefcuokka #lecolazionidicuokka #exclusive_shot #hautecuisines #tv_living #tv_stillife #thewomoms #thefeedfeed #thebakefeed #womoms #womoms_official #breakfasttime #breakfast_and_coffee #TheBreakfastTherapy #bloggalline #dolcivisioni #colazionetime #colazioneitaliana #snap_ish #thehub_food #storyofmytable #onthetable #foodstagram #foodphotography #foodblogger
25 marzo 2020: 14esimo giorno di quarantena e fuori nevica... È tutto così strano, insolito, silenzioso... E allora che ne dite di provare questo PLUMCAKE VANIGLIA È CACAO?!?! LA NOSTRA SPESA: 350 gr Farina 00 300 gr Zucchero 125 gr Burro a temperatura ambiente 3 Uova (dividere tuorli e albumi) 1 Bicchiere di Latte intero 1 bustina di Lievito per Dolci 4 cucchiai di Cacao Amaro 1 cucchiaino di Estratto di Vaniglia 1 pizzico di Sale PER LA GLASSA: 150 gr Cioccolato Fondente 30 gr Burro PREPARAZIONE: – Montare gli albumi a neve ben ferma e lasciare da parte. Montare il burro, a temperatura ambiente, con lo zucchero e la vaniglia, fino ad ottenere un composto soffice. Quindi aggiungere i tuorli, uno alla volta, aspettando che il precedente sia ben amalgamato, prima di versare il successivo. – Mentre il composto continua a montare, setacciare la farina ed il lievito. Aggiungere all’impasto gli ingredienti secchi setacciati, alternandoli a 3/4 del latte, ed il pizzico di sale. Quando saranno tutti amalgamati, aggiungere la metà degli albumi montati e con una spatola amalgamare dal basso verso l’alto. Quindi versare l’altra metà e ripetere l’operazione. – A questo punto dividere l’impasto in due, versare 1/4 dell’impasto ottenuto in una ciotola più piccola, aggiungere il cacao e il latte rimasto, amalgamare con una spatola per far incorporare bene il cacao e lasciare da parte. – Imburrare ed infarinare uno stampo da plumcake, versare all’interno uno strato di impasto chiaro, quindi con un cucchiaio metà dell’impasto scuro al centro di quello chiaro. Coprire con un altro strato di impasto chiaro, versare il restante scuro sempre nella linea centrale con un cucchiaio e coprire con l’impasto chiaro rimasto. – Infornare a 170°C per circa 40 minuti, fare sempre la prova stecchino per vedere se il dolce è cotto, altrimenti prolungate la cottura per qualche altro minuto. – Nel frattempo preparare la glassa. Sciogliere il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria, aspettare che il dolce sia tiepido, sformare e versare la glassa in superficie. #chefcuokka #lecolazionidicuokka #exclusive_shot #hautecuisines #tv_living#tv_stillife #dolcivisioni #colazionetime
Buongiorno e buon lunedì!!! Prima di mettermi all'opera con 2 nuove ricette, vi lascio un'idea oggi... Facilissima da fare e se non avete zucchero muscovado non importa, sostituitelo con zucchero di canna. La GALETTE INTEGRALE ALLE FRAGOLE... 250 gr farina di tipo 2 100 gr Zucchero muscovado 85 gr Burro 5/6 cucchiai di succo di fragole 1 pizzico di Sale 500 gr fragole 1 Limone 30 gr Zucchero di canna – Lavare le fragole e tagliarle a piccoli pezzi, versarle in una ciotola capiente e condirle con il succo di Limone e lo Zucchero di canna. Coprire con un foglio di pellicola è riporre in frigorifero per 6 ore o una notte intera. – La mattina seguente preparare la base. Versare la farina, lo zucchero muscovado e il burro e il sale, in un mixer (o robot da cucina), azionare a più riprese in modo che le lame mescolino gli ingredienti. Quando avrà la consistenza di una farina marrone, versarla in una ciotola capiente, aggiungere 3-4 cucchiai di succo delle fragole e amalgamare con le mani. Aggiungere il restante succo e continuare ad amalgamare fino a quando si formerà una palla liscia e compatta. Avvolgerla in della pellicola per alimenti e riporre in frigo per 30 minuti. – Trascorsi 30 minuti, accendere il forno a 180°C. Riprendere l’impasto, versare un velo di farina su un piano di lavoro. Stendere l’impasto con l’aiuto di un mattarello, formando un cerchio di 30 cm di diametro, posizionarlo su una teglia coperta con carta da forno, versare al centro del cerchio le fragole e il succo rimanente quindi ripiegare i bordi esterni sovrapponendoli leggermente. Infornare per 30 minuti a 180^C forno statico. Sfornare, lasciar raffreddare e spolverare con zucchero a velo. #chefcuokka #lecolazionidicuokka #exclusive_shot #hautecuisines #tv_living #tv_stillife #thewomoms #thefeedfeed #thebakefeed #womoms #womoms_official #breakfasttime #breakfast_and_coffee #TheBreakfastTherapy #bloggalline #dolcivisioni #colazionetime #colazioneitaliana #snap_ish #thehub_food #storyofmytable #onthetable #foodstagram #foodphotography #foodblogger #vscofood
Erano anni che avevo voglia di provare la TORTA DI ROSE 🌹🌹 e finalmente eccola qua! In questi giorni non manca il tempo di provare nuove ricette e sbizzarrirsi con i lievitati... - A voi tutti i passaggi: Per la pasta 375 gr Farina 00 20 gr Lievito di birra 150 ml Latte 70 gr Zucchero 75 gr Burro temp. Ambiente 1 Uovo Sale - Per la farcia 50 gr Burro 50 gr Zucchero 50 gr Uvetta Scorza di limone Zucchero di canna Cannella - Sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido. Versare la farina, lo zucchero, il latte con il lievito nella ciotola della planetaria ed impastare a velocità bassa, aggiungere l'uovo e continuare ad impastare a velocità minima. Quando l' impasto risulta liscio, aggiungere il burro poco alla volta mantenendo la velocità minima, il pizzico di sale e lasciar impastare per 10 minuti. L'impasto risulterà elastico, quindi coprirlo con della pellicola e lasciar lievitare per 2 ore. Per la farcia mettere l'uvetta in ammollo per 10 minuti (si può usare il rum, ma io l'ho sostituito con acqua), sbattere lo zucchero e il burro fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungere la scorza di limone e l'uvetta strizzata. Riprendere l'impasto, stenderlo in un rettangolo di 1cm di spessore. Spalmare la crema al burro sulla superficie ed arrotolalo sul lato più lungo. Dividerlo in 6 pezzi uguali e posizionarli in una teglia coperta da carta forno, uno al centro e gli altri intorno. Coprire con della pellicola e lascia lievitare per 1 ora. Spennellare la superficie con del burro fuso, cospargere un po' di zucchero di canna e della Cannella e infornare a 175°C per 45 minuti. Se dovesse scurursi la superficie coprirla con un foglio di alluminio e continuare la cottura. #chefcuokka #lecolazionidicuokka #picoftheday #top_food_of_instagram #exclusive_shot #hautecuisines #tv_living #tv_stillife #thewomoms #thefeedfeed #thebakefeed #womoms #womoms_official #breakfasttime #breakfast_and_coffee #TheBreakfastTherapy #bloggalline #dolcivisioni #colazionetime #colazioneitaliana #snap_ish #thehub_food #storyofmytable #onthetable #foodstagram #foodphotography #foodblogger #vscofood
Ecco questa è la classica ricetta che sta nella lista "things to do" per anni e quando arriva il momento buono, la fai, la mangi e rimpiangi di non averla mai fatta prima!!! È inutile descriverne la bontà, non saprei che parole usare...e pensare che fino a 4/5 anni fa odiavo la Cannella e ora ne sono completamente addicted!! La ricetta originale è di @sallysbakeblog alla quale ho apportato delle modifiche di dosi e sostituito il pimento con lo Zenzero! Nelle stories tutto il procedimento...intanto sotto trovate gli ingredienti... Pensando a @chicchidimela e @ica_me per il #frammentiincucina della settimana... PUMPKIN CINNAMON ROLL Per la pasta 80 ml latte 30 gr burro 120 gr purea di zucca (cuocere la zucca al vapore, frullarla e lasciarla scolare tutta la notte) 50 gr Zucchero muscovado 1/4 cucchiaino Noce moscata 1/2 cucchiaino sale 1 uovo 1 bustina di Lievito per dolci 350 gr Farina 00 Per il ripieno 80 gr Burro a temperatura ambiente 100 gr Zucchero muscovado Cannella q.b. Zenzero in polvere q.b. Noce moscata in polvere Chiodi di garofano in polvere Per la glassa 80 gr formaggio spalmabile 2 cucchiai yogurt 30 ml sciroppo d'acero #chefcuokka #lecolazionidicuokka #pumpkincinnamonrolls #tv_living #tv_stillife #thewomoms #thefeedfeed #thebakefeed #womoms #womoms_official #breakfasttime #breakfast_and_coffee #TheBreakfastTherapy #bloggalline #dolcivisioni #colazionetime #colazioneitaliana #snap_ish #thehub_food #storyofmytable #onthetable #foodstagram #foodphotography #foodblogger #vscofood #fotografareconamore

Più cliccati

  • chefcuokka.files.wordpres…
Follow ChefCuokka on WordPress.com
chefcuokka

Mi trovate su…

trova ricetta

Anche io sono…

Categorie

  • I Viaggi di Cuokka (1)
  • La Cucina di Cuokka (156)
    • Aperitivi e Antipasti (9)
      • Antipasti Vegani (3)
    • Contorni (2)
    • Gluten Free (4)
    • Insalate (3)
    • La Panetteria (12)
      • Pane e Panini (6)
      • Torte Salate (5)
    • La Pasticceria (88)
      • Biscotti (14)
      • Cioccolatini (1)
      • Crostate (4)
      • Delizie Americane (14)
      • Dolcetti (10)
      • Dolci al Cucchiaio (5)
      • Dolci Tradizionali (16)
      • Macarons (1)
      • Muffin e Cupcakes (5)
      • Preparati per Dolci (1)
      • Torte da Forno (31)
    • Marmellate e Conserve (5)
    • Menù Completi (10)
      • Menù Cenone Vigilia-Capodanno (9)
    • Piatti Unici (8)
      • Piatti Unici Vegetariani (1)
      • Piatti Univi Vegani (1)
    • Primi Piatti (25)
      • Le Tradizioni (4)
      • Primi Piatti Pesce (6)
      • Primi Piatti Vegan (4)
      • Primi Piatti Vegetariani (10)
    • Secondi Piatti (10)
      • Secondi Piatti Pesce (3)
      • Secondi Piatti Vegetariani (2)
  • Le Perle di Cuokka (9)
    • Idee Regalo (8)

CONTEST VINTI

Crazy Taste di Settembre
Ho partecipato con la ricetta: BROWNIES PEPERONCINO E PISTACCHI
Ho partecipato con la ricetta: PICI AL PAGU' BIANCO DI CHIANINA
Ho partecipato con la ricetta: TORTA DELLA NONNA DELLA MIA NONNA

CONTEST AI QUALI PARTECIPO

Blog su WordPress.com.
  • Facebook
  • Pinterest
  • Bloglovin
  • Google Plus
  • Instagram
il Gusto di Scoprire

non smettere mai di stupirti davanti alla bellezza del Mondo...

themasterofcook.wordpress.com/

MAGHETTA - Iaia Guardo

Food, Drawings, Life and Dreams

Chef Pucci

Contemporary Italian Food

paneamoremagia.wordpress.com/

la bottega saporita

Essere a dieta, leccandosi le dita!

Cronache di una celiaca

Consigli, aneddoti, recensioni e ricette senza glutine di una celiaca per caso

http://www.tavolartegusto.it/wp

Pentagrammi Di Farina

"Every Food Has A Story" | #Explore #Eat #Enjoy

food duepuntozero

CACAO IN POLVERE | Your food blog

"Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene se non si è mangiato bene" - V. Woolf

Melania Licata

Cucinare seguendo il ritmo delle stagioni

Cravings in Amsterdam

Recipes, restaurants, lifestyle & travel

I dolci di Stefi

Non serve essere grandi chef per mangiare bene!

Cakes and co.

Sweet and salty bakery lab

La piccola quaglia

Eat, Play, Love

making memories through food, wine and travel

Chef and Steward

Cook in Five Square Meters

Recipes & Photos in 5m²

food on fifth

recipes from a food stylists kitchen

Annulla
Privacy e cookie: Questo sito utilizza cookie. Continuando a utilizzare questo sito web, si accetta l’utilizzo dei cookie.
Per ulteriori informazioni, anche sul controllo dei cookie, leggi qui: Informativa sui cookie